Fast-food et slow food - une cyber-enquête

Mais qu'est-ce qu'on mange !

1. Que pensez-vous du fast-food (de la restauration rapide) en général ?
    - Vous en mangez souvent ?
    - Pourquoi (pas) ? Discutez sur vos raisons d'en manger / de ne pas en manger.
2. Regardez la caricature de J. Parker. Quelle est l'intention du caricaturiste ? Lisez le texte de cette page, résumez le récit de doctissimo, puis donnez votre avis sur la question.
3. Réfléchissez ensemble sans vous informer ailleurs : Que pourrait être le "slow food" ? Fixez vos idées sur une carte heuristique.

Slow food

1. Racontez la naissance du mouvement.
2. Quels sont les buts de cette organisation, sa "philosophie" ? (Nouvellesclés, J. Lhéritier, président de Slow Food France (les deux premières questions), A nous la vie, pHmag, Canal+).
   Quelle est la différence entre les méthodes francaise et italienne ?
3. Comment le mouvement est-il organisé ? Pourquoi a-t-il choisi cette forme d'organisation, selon vous ?
4. Quelles sont les activités de Slow Food en général (Lhéritier, questions 1 et 4), et les campagnes du droit au plaisir en particulier ?
5. Que fait le mouvement pour lutter contre "l'analphabétisme alimentaire", pour l'éducation du goût (question 3) ?
6. Préparez une discussion entre un restaurateur/une restauratrice d'une chaîne de restauration rapide et un cuisinier/une cuisinière défendant le slow food ; ajoutez d'autres rôles, p. ex. des politiques, des consommatuers / des consommatrices, des médecins, des agriculteurs / des agricultrices... Après, réalisez cette discussion en classe.
7. Cherchez une recette slow food sur Internet et cuisinez le repas, puis mangez-le… lentement !

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